ÖZEL HAYVANCILIK İŞLETMESİ
A- 42 litre süt ortalaması olup 155 sağmal hayvanı bulunan süt hayvancılığı işletmesinde 2026 yılı Ocak ayında;
1-Bir litre çiğ sütün üretim maliyeti 2025 Aralık ayına göre % 4 artarak 2026 Ocak ayında 20,80 TL olmuştur.
2- 2026 yılı ilk 1 ayında ( 2025 Aralık ayına göre) Bir litre çiğ sütün üretim maliyetinde % 4 artış olmuştur.
3- 2025 yılı ilk 1 ayında ( 2025 Aralık ayına göre) Bir litre çiğ sütün satış fiyatında % 30 artış olmuştur
4-Yıllık olarak ( 2025 Ocak ayına göre 12 ay içerisinde) 1 litre çiğ süt üretim maliyetinde % 18,52 fiyat artışı olmuştur.
5-Yıllık olarak ( 2025 Ocak ayına göre 12 aylık) 1 litre çiğ süt satış fiyatında % 47,85 Fiyat artışı olmuştur.
KÜÇÜK AİLE İŞLETMELERİ
B -20 litre süt ortalaması olan 15 başlık süt hayvanı bulunan küçük aile süt işletmesinde ise 2026 Ocak ayında;
1– Bir litre çiğ sütün üretim maliyet 2025 Aralık ayına göre % 3,5 artarak 2026 Ocak ayında 17,90 TL olmuştur.
2- 2026 yılı ilk 1 ayında ( 2025 Aralık ayına göre) Bir litre çiğ sütün üretim maliyetinde % 3,5 artış olmuştur.
3- 2025 yılı ilk 1 ayında ( 2025 Aralık ayına göre) Bir litre çiğ sütün satış fiyatında % 20 artış olmuştur
4-Yıllık olarak ( 2025 Ocak ayına göre) 1 litre çiğ süt üretim maliyetinde % 20,13 fiyat artışı olmuştur.
5 -Yıllık olarak ( 2025 Ocak ayına göre) 1 litre çiğ süt satış fiyatında % 40 fiyat artışı olmuştur.
AİLE İŞLETMELERİNDE 2025 YILI ARALIK ve 2026 YILI OCAK AYLARI ÇİĞ SÜT ÜRETİM MALİYETİ VE SATIŞ FİYATLARI KARŞILAŞTIRILMASI
( 15 sağmal inek ve 20 litre süt ortalaması )
AYLAR | 1 LİTRE ÇİĞ SÜT MALİYETİ TL | 1 LİTRE ÇİĞ SÜT SATIŞ FİYAT TL (devlet desteği dahil) |
| | |
Aralık 2025 | 17,30 | 17,50 |
Ocak 2026 | 17,90 | 21,00 |
| | |
ARTIŞ % | 3,5 | 20 |
Süt üreticisi aile işletmeleride üretilen 1 litre çiğ süt, 2026 yılı Ocak ayında % 3,5 maliyet artışı göstererek 17,90 TL olarak gerçekleşmiştir.
KÜÇÜK AİLE İŞLETMELERİNDE KULLANILAN SÜT YEMİ’NİN 2025 YILI ARALIK AYI İLE 2025 YILI OCAK AYI FİYAT DEĞİŞİMİNİN KARŞILAŞTIRMASI
AYLAR | 1 KG SÜT YEMİ FİYATI TL (ORTALAMA) | 50 KG 1 ÇUVAL SÜT YEMİ FİYATI TL ( ORTALMA) |
Aralık 2025 | 16,30 | 815 |
Ocak 2026 | 17,50 | 875 |
Değişim % | 7,4 | 7,4 |
Küçük aile işletmelerinin kullandığı 18 protein süt yeminde 2026 Ocak ayında % 7,4 artarak 1 kg yem 17,50 TL olmuştur.
AİLE İŞLETMELERİNDE 2025 ARALIK VE 2026 YILI OCAK AYI 1 LT SÜT SATIŞ FİYATI / 1 KG SÜT YEMİ FİYATI ORAN KARŞILAŞTIRMASI
AYLAR | 1 LİTRE SÜT TL / 1 KG YEM ORANI TL PARİTESİ |
| |
Aralık 2025 | 1,07 |
Ocak 2026 | 1,20 |
DEĞİŞİM % | 11,9 |
| |
Küçük aile süt işletmelerinin 2025 Aralık ayında litre başı karı0,2 TL iken 2026 Ocak ayında litrede 3,1 TL kar etmişlerdir.
ÖZEL BİR HAYVANCILIK İŞLETMESİNDE 2025 YILI ARALIK AYI İLE 2026 YILI OCAK AYI SÜT MALİYETİ VE SATIŞ FİYATLARININ TL OLARAK KARŞILAŞTIRMASI
Süt satış fiyatına süt alan firma tarafından hayvancılık işletmesine ödenen % 26 kalite primi ve devlet desteği dahil, KDV hariçtir.
AYLAR | 1 LİTRE ÇİĞ SÜT MALİYETİ TL | 1 LİTRE ÇİĞ SÜT SATIŞ FİYAT TL |
| | |
Aralık 2025 | 20,00 | 21,15 |
Ocak 2026 | 20,80 | 27,5 |
| | |
DEĞİŞİM % | 4 | 30 |
ÖZEL BİR HAYVANCILIK İŞLETMESİNDE KULLANILAN SÜT YEMİNİN 2025 YILI ARALIK AYI İLE 2026 YILI OCAKAYI FİYAT DEĞİŞİMİNİN KARŞILAŞTIRMASI
AYLAR | 1 KG SÜT YEMİ FİYATI TL(ORTALAMA) | 50 KG 1 ÇUVAL SÜT YEMİ FİYATI TL ( ORTALMA) |
Aralık 2025 | 17,75 | 887 |
Ocak 2026 | 18,65 | 932 |
Değişim % | 5,07 | 5,07 |
2026 Ocak ayında 1 kg süt yeminde % 5,07 fiyat artışı olmuştur.
2025 ARALIK VE 2026 YILI OCAK AYI
1 LT SÜT SATIŞ FİYATI / 1 KG SÜT YEMİ FİYATI
ORAN KARŞILAŞTIRMASI
AYLAR | 1 LİTRE SÜT TL / 1 KG YEM ORANI TL PARİTESİ |
| |
Aralık 2025 | 1,19 |
Ocak 2026 | 1,47 |
DEĞİŞİM % | 23,75 |
| |
2025 YILI ARALIK AYI İLE 2026 YILI OCAK AYI 1 LİTRE SÜTTEN ELDE EDİLEN KARIN TL OLARAK KARŞILAŞTIRMASI
AYLAR | 1 LİTRE ÇİĞ SÜTTEN ELDE EDİLEN GELİR TL |
| |
Aralık 2025 | 1,15 |
Ocak 2026 | 5,55 |
| |
DEĞİŞİM % | 482 |
Özel bir hayvancılık işletmesinde 2025 yılının Aralık ayında LT sütten 1,15 TL kar edilirken 2026 Ocak ayında 1 litre sütten 5,55 TL kar edilmiştir.